Et voici notre Label de Qualité!!

C'est la fin du projet!!

On peut dire que c'est fini... C'est un peu triste, bien sûr, mais je suis tellement soulagé!!! Vous avez très bien travaillé et vous avez fait des choses incroyables. Vous auriez pu mieux faire, bien sûr, mais je crois que vous pouvez être très fier de vos performances. En regardant vos vidéos, j'ai rappelé la séquence de Ratatouille où Rémi prépare la soupe chez Gusteau's...

N'est-ce pas???
Et maintenant, permettez-moi de continuer à écrire en espagnol pour me souvenir de:

• el gorro de Juan, que respeta las normas de higiene en la cocina.
• el orden en la cocina de Juan y Héctor.
• el francés reposado de Fran.
• la compra de Laura, Ikram y Susana
• la sonrisa feliz de Lorién, que transmite entusiasmo.
• las crêpes de formas imposibles de Yassin, Nabil y Flavio.
• el acordeón de Marco y Roberto
• la entrada triunal de Youssef en la cocina, aplaudido por Jorge y grabado por Mustafá.
• el excelente francés de Álvaro, Paula y Emma.
• las crêpes sin palabras de Adam y Khadim.
• la fantástica y divertida edición del vídeo de Leticia y Ginan.
• la dicción interminable de Ana y Andrea.
• la ensalada de arroz (sin escurrir) de Alba y Sergio.
• la batidora asesina de Zaka, Cardo, Nacho y Diego Ojuel (atención al minuto 1:45!)
• la decoración con exceso de nata montada de MIreya, Inés y Vicki.
• el excelente (e inaudible) francés de las crêpes de Marina y Eva.
• la alegría de cocinar de Hiba y Ana.
• la maravillosa banda sonora (a falta de comentarios sonoros) del vídeo de Asier, Hugo, Alex y Gaby
• el EXPLOSIVO final del vídeo de Lucas, Sergio y Alex
• el excelente vídeo de la receta de la panna cotta con fresas, de Ayla, Estrella y María (lo vamos a presentar al festival de Cannes!!!)
• el fantástico vídeo a 6 manos de Luna, Ángela y Alicia (avec de la crème fraise!!)

En résumé, 21 vidéos excellents, faits avec soin, qui montrent que vous avez appris beaucoup de choses et que vous vous êtes bien amusés!

MES COMPLIMENTS!!!

Wraps De Thon Juan y Daniel 2A

INGRÉDIENTS

- 1 boîte 1/10 (80 g) d’émietté de thon à l’huile d’olive la belle-iloise
- 2 galettes wrap
- 1 poignée de salade (environ 40 g)
- 40 g d’emmental
- 1 cuillère à café de moutarde
- 3 cuillères à café de fromage blanc ou faisselle
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de curry 
- 1 pincée de poivre

PRÉPARATION

- Couper le fromage en petits bâtonnets.

- Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la moutarde, le sel, le poivre et le curry.

- Egoutter l’excédant d’huile du thon et ajouter l'émietté de thon au mélange.

- Garnir les wraps en répartissant le mélange, la salade, le fromage et les concombres.

- Plier d’abord les extrémités des wraps (pour éviter les fuites) et les rouler en les serrant moyennement.

- Couper chaque wrap par le milieu, en biais.

- Les présenter debout, dans un verre à fond plat ou les emballer avec du film étirable pour les emporter.

USTENSILES

-un couteau

-un bol

-une casserole

-une planche à découper

Les crêpes: Laura Miramon, Susana Torralba, Lucia Osta et Ikram Abbou

Ingrédients:                                      Ustensiles:


125 g. de farine                                Un bol
2 oeufs                                              Une tasse
1/4 litre de lait                                  Une spatule
1 pincée de sel                                  Un poêle
1 cuillère de sucre                             Un gobelet doseur
                                                         Une balance de précision
                                                          Un saladier


Préparation:

Tmisez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel, le sucre et les oeufs et mélangez bien. Versez ensuite le lait petit à petit en mélangeant constamment pour éviter les grumeaux.

Pour la cuisson hulez légèrment votre poêle à crêpes. Faites la chauffer puis versez une petite louche de pâte. plus vous de pâte et plus elle sera moelleuse et moins vous mettez et plus elle sera croustillante.

Les Crêpes - Fran Hernández

Ingrédients:

• 250 g. de farine
• 4 oeufs
• 1/2 litres de lait
• 1 cuillère de sucre
• Un peu de sucre vanille
• Un peu de vanille Azahar

Ustensiles:

• Un bol
• Une fourchette
• Une cuillère
• Un batteur
• Un batteur électrique
• Une louche
• Une poêle

Préparation:

1. En premier je verse 250 g. de farine dans un bol, ensuite je casse les 4 oeufs dans un verre mesureur, je les bats et je les verse dans le bol de la farine et j'ajoute 500g. de lait et je commence à remuer ,
2. une fois bien batu j'ajoute: une cuillère de sucre, un peu de sucre vanille et un peu de vanille Azahar.
3. Je prépare la poêle spéciale pour faire les crêpes, j'y mets un peu d'huile pour que les crêpes ne s'accrochent pas dans la poêle.

Crêpes - Flavio Tolosana, Nabil Jalali et Yassin Idrissi

Ingrédients:

• Quatre oeufs.
• 250 grammes de farine.
• Demi litre de lait.
• Une pincée de beurre.
• Une pincée de sel.
• Trois cuillerées de sucre.

Ustensiles:

• Une fourchette et une cuillère.
• Un bol.
• Une louche.
• Un batteur.
• Une poêle.

Préparation:

• Verser de la farine dans un bol.
• Verser quatre oeufs et un demi litre de lait dans le bol.
• Remuer les ingrédients qu'ils sont dans le bol.
• Ajouter trois cuillerée de sucre et une pincée de sel à le mélange et remuer.
• Étaler du beurre dans la poêle.
• Verser du mélange dans la poêle.
• Attendez jusqu'à ils sont dorés.
• Prendre les crêpes et servir avec de la confiture, du chocolat o de la crème.

"Le Souffé au Fromage" (Marina et Eva)

Pour faire la recette nous avons besoin de:

• 4 oeufs
• 150 grames de fromage râpe
• 60 grames de farine
• 40 centilitres du lait
• Noix de muscade
• Des herbes a ton choix
• Sel

Matériel Utilisé:

• Une poêle 
• Le four
• Un fouet
• Bols
• Moules
• Cuillers
• Une spatule en bois

Recette:

• Préchauffer le four a 180 degres
• Mettre á chaufferls 60 grames de beurre dans la poêle 
• Ajouter la farine et remuer pendant une minute
• Apés chauffer le lait au micro-ondes
• Ajouter le lait tiédi dans la poêle, remuer au fouet pendant quelques minutes
• Retirer la poêle de feu
• searé les blancs de jeunes et battre les blancs fermement
• Dans la poêle refroide  ajouter les jeunes d'ouefs
• Puis le fromage râpé, noix muscade et les herbes
• Aprés incorporer les blancz d'ouefs  battus doucement
• Beurrer le moule 
• Versez dans le moule jusqu'a 2 cm du bord
• Enfourner pendant 35 minuteS
• Et...                                       

                                                                    ¡BON APPÉTIT!

Andrea et Ana: des cookies

LES COOKIES

INGRÉDIENTS (4 PORTIONS)

-85 g beurre mou.
-1 oeuf.
-85 g sucre.
-Essence de vainille ou 1 sachet de sucre vanillé.
-150 g de farine.
-100 g de chocolat noir. 
-1 cuillére à café de sel.
-1 cuillére à café de levure chimique. 

USTENSILIES
Un balance de cuisine.
Divers bol.
2 cuillèrs.
Un four.


PREPARATION
-Detaller le chocolat en pépites.
-Préchauffer le four à 180ºC.
- Dans un saladier, mettre 75 g de beurre, le sucre, l'oeuf entier, la vainille et mélanger tout. 
-Ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure, le sel et le chocolat.
-Beurrer une plaque allant au four et former les cookies sur la plaque.
-Pour former les cookies, utiliser 2 cuillèrs à soupe et faire des petits tas espacés les uns des autres; ills grandiront à la cuisson.
-Enfourner pour 10 minutes de cuisson. 

Foret Noire (Inés, Mireya et Victoria, 2º E)

Ingredients:

• Une levure enveloppe.
• Un verre d'huile d'olive. 
• Du cacao
• Trois oeufs
• Un yaourt
• Une boîte de crème fouettée     
• Des cerizes. 
• De la farine
• Du sucre

Preparation:

1. Vertez le yaourt dans un bol.
2. Vertez  4 verres de la farine.
3. Ajoutez 3 oeufs.
4. Ajoutez deux verres du sucre
5. Vertez un verre d'huile d'olive
6. Ajotez une levure enveloppe.
7. Et parsemez du cacao.
8. Mélangez le tout.
9. Versez dans un bol du beurre
10. Vertez la masse dans le bol
11. Cuisson 40 minutes a 220º
12. Coupez la masse pour demi
13. Mettre de la crème fouettée 
14. Coupez les cerizes pour demi et les mettre sur la base
15. Et decorez au goût

Des crêpes (Héctor et Juan 2º C)

Ingrédients / 2 personnes:
125 g de farine, 2 oeufs et 1/4 litre de lait, une pincée de sel, 1 cuillère à soupe de sucre, 25 g de beurre fondu

PRÉPARATION:

1
Mettre la farine dans un bol avec le sel et le sucre. Faire un puits au milieu et versez y les œufs légèrement battus au titulaire. Lorsque le mélange devient épais, ajouter le lait froid lentement, nous pouvons utiliser un fouet, mais toujours lentement pour éviter les grumeaux.

2
Lorsque tout le lait est mélangé, la pâte doit être assez lisse, si elle semble trop épaisse, ajouter un peu de lait. puis ajouter le beurre fondu, bien mélanger.

3
Faire revenir les crêpes sur une poêle chaude. En utilisant une petite casserole pour verser. Retirez les crêpes sont brun doré quand

Magdalenes d'orange- Álvaro Magallón, Paula Merchán et Emma del Río

Ingrédients (pour 10 magdalenes):

Trois œufs
150 g de sucre
200 g de farine
Deux cuillerées à soupe de dos de fleur d'oranger
8 g de levure chimique
100 g de beurre fondu .
50 g de lait

Préparation:

1.Préchauffez le four à 240°.
2.Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
3.Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit blanc.
4.Ajoutez ensuite une les  cuillères de fleurs de cerisiers et 40 g de lait.
5.Ajoutez la farine et la levure chimiqueBeuvry ensuite un moule a madeleine et versez la préparation de temps mais pas jusqu'au car les madeleines vous gonfler pendant la cuisson.
6.Mettre au four à 240° et baisser au bout de cinq minutes à 200° laissez encore 10 minutes surveillez bien les cuisson.
 À table!

Gateau; Ricardo, Nacho, Diego, Zakarias. 2E

Temps de préparation:  <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 yaourt nature2 pots de sucre3 pots de farine3 oeufs1/2 pot d'huile1 paquet de levure1 gousse de vanille

Ustensiles: saladier,cuillère, batteur

Préparation:

Les quantités sont données en pots de yaourt (la taille standard : 125g).

1. Dans un saladier verser le yaourt, garder et laver le pot pour mesurer les autres ingrédients.

2. Ajouter les oeufs et bien mélanger.

3. Ajouter le sucre et la farine en mesurant avec le pot de yaourt, bien remuer.

4. Verser la levure, le gousse de vanille et au final le demi pot de yaourt d'huile.
5. Faire cuire 30 minutes a 180 degrés (thermostat 6) dans un moule beurré.

La Quiche Lorraine - Mustafa Anbar, Youssef Kharrab et Jorge Gracia 2ºE

Ingrédients:	200 grammes de pâte 200 grammes de thon 30 grammes  de beurre 3 oeufs 20 centilitres de crème fraîche 20 centilitres de lait Le noix de muscade Le sel Le poivre
Ustensiles:	Une fourchette, deux verres, un plat, un bol, un moule ronde
Préparation:	Pour préparer la quiche lorraine: 1.Préchauffez le four a 180º C. 2.Cassez les trois oeufs dans le bol et battez. 3.Ajoutez le beurre, le lait et le crème fraîche dans le bol et battez. 4.Aussi, ajoutez le noix de muscade, le poivre, le sel et répandez le thon. 5.Mettez le mélange dans le pâte. 6.Mettez le quiche dans le four . 7.Laissez le quiche pendant 45 minutes.

INGRÉDIENT CRÊPE, LORIÉN

-D'abord, il nous faut  les ingrédients:

125 grammes de farine

 250 grammes de lait

 1 oeuf

1 cuillère à café de lait

Une pincée de sel 

Préparation:
Mélanger tous les ingrédients

 laisser reposer une demi-heure pour prendre une petite quantité dans la casserole, 

lorsque ce flip chèque, verser ensuite la crème dans le sirop central et le chocolat.

Salade au thon - Alba Orera et Sergio Martinez 2ºE

Ingrédients:	1 boîte d'émmiette de thon. 3 tomates cerise une pomme 50 grammes de riz basmati 1 trait de jus de citron jaune
Ustensiles:	Un bol Un verre Une caserole
Préparation:	Cuire le riz a l'eau. Dans un bol, mettre la pomme épépinéeavec la peau. Arroser avec le jus de citron. Ajouter les tomates coupées en 4. Puis la boîte de thon (avec l'huile) et le riz refroidi. Bien mélanger, servir frais.