Soupe à l'oignon - Nacho, Álvaro, Zakaria et Eva

Ingrédients:

Pour le soupe à l’oignon:

• deux cuillerées à soupe d’huile d’olives,
• 50 grammes de beurre, trois oignons,
• une cuillère à soupe de farine,
• du sel et
• trois tours de moulin à poivre.

Pour les croûtons:

• deux cuillerées à soupe d’huile d’olive

• 50 grammes de beurre
• baguette en tranches
• 100 grammes de parmesan
• trois tours de moulin à poivre
• du sel.

Ustensiles:

• Un grand couteau
• Une grande cuillère
• Une cuillère en bois
• Un faitout
• Une grande casserole
• Une petite poêle.

Préparation:

1. Epluchez les oignons
2. Dans un faitout versez  2  cuillères à soupe  huiles d’olives et un petit morceau de beurre
3. Ajouter les oignons
4. Remettre
5. Dans une grande casserole versez le litre d’eau
6. Ajouter le bouillon cube  et faites bouillir
7. Dans le faitout versez cuillères à soupe de farine et un morceau de beurre
8. Puis ajouter le bouillon chaud
9. Remuez
10. Puis salez et poivrez
11. Laissez mijoter la soupe quelque instants
12. Pendant ce temps chauffer une poêle à feu moyen
13. Versez un peu d'huile d'olive et un bon morceau de beurre pour dorer le baguette en tranches.
14. Quand ils sont bien dorés, retournez
15. Saupoudrez de parmesan
16. Retournez une fois encore
17. Puis écoutés sur du papier absorbante
18. Servez la soupe bien bien chaude
19. Accompagnée des plus de fameux croûtons